Πολύ χρήσιμη είναι η γνώμη της Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής της Ελλάδος (Ο.Κ.Ε.), που δημοσιεύτηκε σχετικά με το θέμα "Διατροφή και κίνδυνος για την υγεία και την υγιεινή" (Γνώμη 116 - Νοέμβριος 2004). Στη γνώμη αυτή διατυπώνονται πολύ χρήσιμες απόψεις, σχετικά με τις συνθήκες υγιεινής στο Πρωτογενή και Μεταποιητικό τομέα των Τροφίμων και Ζωοτροφών, για τις συνθήκες Εμπορίας και Διακίνησης των Τροφίμων, για τη στάση των καταναλωτών, για το ισχύον Θεσμοθετικό πλαίσιο ελέγχου Τροφίμων και για τις εισαγωγές από τρίτες χώρες. Οι προτάσεις της Ο.Κ.Ε. είναι πολύ χρήσιμες, ενώ σε παράρτημα δίνεται περιληπτικά η Νομοθεσία της Ευρωπαικής Ένωσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων. Πατήστε εδώ για να δείτε τη γνώμη της Ο.Κ.Ε.