Βρείτε στη Βιβλιοθήκη της Ένωσης, ακολουθώντας το μονοπάτι, Βιομηχανική Ψύξη / Τεχνολογία Τροφίμων – Περί Ευκολίας Μεταφοράς Θερμότητας, ένα εμπεριστατωμένο άρθρο από τον επίτιμο πρόεδρο της Ένωσης κ. Νικόλαο Χαριτωνίδη, για τους παράγοντες που επηρεάζουν την ταχύτητα της ροής της θερμότητας. 

[ΠΗΓΗ: http://www.cryologic.gr]